Постъпления

Хумус и зеленчукови спадове


Малка и екзотична рецепта, която да откриете още на 9 месеца.

Съставки:

  • 50 г предварително сварени нахут
  • 1 в. тахини кафе или сусамова паста
  • 1 скилидка чесън
  • сокът от 1 половин лимон
  • 1 в. зехтин
  • сол
  • пипер
  • 3 стръка кориандър
  • 1 половин чаена лъжичка кимион.

Начин на приготвяне:

Изплакнете нахута и ги сварете във вода. След като изстинат, премахнете дебелата им кожа. Поставете всички съставки в буркан с пасатор и нарязайте на ситно и добавете малко вода, за да се получи гладко пюре. Сервирайте със сурови зеленчукови пръчици или кифлички с препечена филийка.