Агнешко с патладжан

Агнешко с патладжан



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Шарлот от агнешко и зеленчуци с добър вкус на юг. Yum!

Съставки:

  • За 4 човека:
  • 600 гр. Агнешко сое
  • 2 патладжана
  • 2 чушки
  • 2 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 жълтъка
  • 1 китка кориандър
  • 1 в. кимион
  • зехтин
  • 1 буркан доматен сос
  • сол
  • пипер

Начин на приготвяне:

Измийте зеленчуците. Нарежете патладжаните по дължина, на резени 0,5 см.
Подредете ги върху чинията на фурната. Поръсете със зехтин и грил за 5 минути от всяка страна.
Настържете чушките, обелете ги и ги нарежете на ивици.
Обелете лука и чесъна. В блендера поставете нарязаното на кубчета агнешко месо, лук, чесън, кориандър, сол и черен пипер. Разбъркайте и добавете жълтъците.
Загрейте фурната до 180 ° C (точка 6).
Линия на шарлот с резени патладжан и горни краища.
Сложете половината от плънката, черен пипер, останалата плънка и слой патладжан.
Сгънете патладжаните отгоре. Намачкайте, поставете тигана в барин-мари. Печете 40 минути.
След 5 минути извадете. Сервирайте с горещия доматен сос.